Receita vegana: salada Ceasar com avocado e parmesão

14 Aug 2018

As receitas veganas podem ser ricas em sabor e nutrientes... E até quem não é vegano pode optar por esta deliciosa salada para reduzir o consumo de carnes animais na sua dieta.O avocado, estrela desta receita, é rico em gorduras boas e nutrientes para o bom funcionamento do organismo.

Anote esta receita deliciosa e depois me conta o que achou:

 

Cesar Salad Vegana com Avocado e Parmesão

Ingredientes:

Para a salada:

Folhas verdes de sua preferência; 

Avocado em fatias;

Parmesão Veggie da @nomoo.

Molho Caesar: 
1/2 xícara de castanha de caju crua cozida por 1 hora - lavada e escorrida;
1/4 colher de chá de mostarda Dijon; 
1/4 xícara de azeite Dom Eladio @vomfassbrasil;
1 dente de alho; 
4 colheres de sopa de suco limão; 
100ml de água filtrada; 
Sal rosa e pimenta a gosto.

Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes do molho no liquidificador até ficar uma consistência cremosa.
Sirva com as folhas ,o avocado fatiado e parmesão.

 

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