As receitas veganas podem ser ricas em sabor e nutrientes... E até quem não é vegano pode optar por esta deliciosa salada para reduzir o consumo de carnes animais na sua dieta.O avocado, estrela desta receita, é rico em gorduras boas e nutrientes para o bom funcionamento do organismo.
Anote esta receita deliciosa e depois me conta o que achou:
Cesar Salad Vegana com Avocado e Parmesão
Ingredientes:
Para a salada:
Folhas verdes de sua preferência;
Avocado em fatias;
Parmesão Veggie da @nomoo.
Molho Caesar:
1/2 xícara de castanha de caju crua cozida por 1 hora - lavada e escorrida;
1/4 colher de chá de mostarda Dijon;
1/4 xícara de azeite Dom Eladio @vomfassbrasil;
1 dente de alho;
4 colheres de sopa de suco limão;
100ml de água filtrada;
Sal rosa e pimenta a gosto.
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes do molho no liquidificador até ficar uma consistência cremosa.
Sirva com as folhas ,o avocado fatiado e parmesão.
