Receita: panqueca de amêndoas com banana e canela

26 Jul 2018

Quero compartilhar com vocês uma receita inspirada na minha temporada nos Estados Unidos: panqueca de amêndoas com banana, canela e cobertura de Maple Syrup! Afinal, família americana tradicional não abre mão dessas delícias no café da manhã.

 

Ingredientes:

2 ovos orgânicos

4 col. sopa de farinha de amêndoas (farinha pura sem misturas - Armazém Cerealista)

1 col. sobremesa de óleo de coco Naturindia (olho extraído da polpa do coco fresco)

1 col. chá de canela em pó

1 col. sopa de farinha de coco fina

 

Preparo:

Misture todos os ingredientes e bata no liquidificador para ficar uma massa bem lisa. 

Aqueça uma frigideira pequena, unte com um pouquinho de óleo de coco. Despeje a massa e tampe para cozinhar. Vire a massa e deixe cozinhar no outro lado. Sirva com rodelinhas de banana, canela e calda de maple syrup.

Esta receita rende 3 unidades.

 

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