Receita: friozinho está chegando e que tal um funde de brigadeiro para esquentar?

10 May 2018

O friozinho está chegando em todo o país e começa aquela vontade inevitável de comer doces, principalmente chocolate... e chocolate está vetado de diversas dietas, então a vontade só cresce e cresce... mas nós temos a solução para os seus problemas!

Se você é um chocólatra de carteirinha, não pode deixar de testar essa receita de brigadeiro vegano que pode ser utilizado como calda de fundue neste inverno!

Brigadeiro Vegano:

Opções para aromatizar:

Cardamomo, raspas de laranja, raspas de limão, canela, pimenta rosa, e flor de sal.

Ingredientes:

3/4 xícara de leite de coco

1/4 colher de chá de sal rosa

2 xícaras de chocolate 57% cacau picado – Chocolife 

2 colheres de sopa de adoçante de sua preferencia (Soft Sugar, Xylitol  ou Erytritol)

1 ½colher de sopa de óleo de coco liquido 

Para finalizar: se for fazer bolinhas de brigadeiro tradicional

1/4 xícara de cacau em pó 

Flor de sal 

Raspinhas de limão 

Modo de preparo:

Coloque o leite de coco e o sal  em uma panela e leve para o fogão até ferver, adicione o xylitol, o óleo de coco e o chocolate. Deixe reduzir um pouco.  

Leve para o Freezer por 30 minutos ou até ficar firme. Se for fazer a calda de funde, nem precisa gelar.

Faça as bolinhas e leve novamente para o freezer,  passe no cacau e finalize com raspas de limão e flor de sal.

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