Você já ouviu falar dos superfoods? É uma categoria de alimentos especiais que são encontrados na natureza.O grande diferencial é que eles são ricos em nutrientes e pobres em calorias, e ainda são fontes riquíssimas de antioxidantes e nutrientes essenciais - aqueles que nosso corpo precisa mas não produz por conta própria.
Existem várias receitas que utilizam os superfoods na sua composição, e esse bolo de pistache é uma delas. Faça na sua casa e aproveite todo o sabor e nutrientes dessa delícia!
* Ingredientes para a massa:
100g de farinha de pistache
50g de farinha de aveia
50g de farinha amêndoas
3/4 xícara (chá) de açúcar de coco
10g de Matchá @giroil
5g de Maca Peruana @giroil
10 gotinhas de extrato de baunilha
80g de óleo de coco derretido
01 pitada de sal rosa
03 ovos caipiras/ orgânicos – Peneirados para tirar o sabor de ovo
01 colher de sopa de fermento químico
* Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a 160ºC.
Unte uma forma de fundo removível com óleo de coco e farinha de pistache.
Bata os ovos na batedeira com uma pitada de sal, açúcar de coco e extrato de baunilha, coloque o óleo de coco na sequência e os ingredientes secos.
Misture bem, coloque na forma untada e leve para assar por 30 minutos.
Coloque a cobertura desejada por cima e pistaches.
