Receita: creme de leite veggie, ótima base cremosa para receitas

Uma das receitas que mais adoro ensinar no Personal Chef é o creme de leite veggie. Ele funciona como base para o strogonoff e outros deliciosos pratos que tradicionalmente levariam creme de leite. Experimente esta deliciosa versão saudável e me conte o que achou :)

Creme de Leite Veggie com biomassa de banana verde e cúrcuma

Ingredientes:

* 100g de castanha de caju – cozida com água por 45 minutos, escorrida e lavada
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* 2 colheres de sopa de biomassa de banana verde bem molinha ou tofu Soft orgânico; 


* 1 colher de chá de cúrcuma;


* Sal e pimenta do reino a gosto;


* Água filtrada para dar o ponto desejado. 

Modo de preparo:

* Bater tudo no liquidificador e ir adicionando a água aos poucos, até chegar na cremosidade desejada.