
Uma das receitas que mais adoro ensinar no Personal Chef é o creme de leite veggie. Ele funciona como base para o strogonoff e outros deliciosos pratos que tradicionalmente levariam creme de leite. Experimente esta deliciosa versão saudável e me conte o que achou :)
Creme de Leite Veggie com biomassa de banana verde e cúrcuma
Ingredientes:
* 100g de castanha de caju – cozida com água por 45 minutos, escorrida e lavada ;
* 2 colheres de sopa de biomassa de banana verde bem molinha ou tofu Soft orgânico;
* 1 colher de chá de cúrcuma;
* Sal e pimenta do reino a gosto;
* Água filtrada para dar o ponto desejado.
Modo de preparo:
* Bater tudo no liquidificador e ir adicionando a água aos poucos, até chegar na cremosidade desejada.
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