Pesto de coentro, um ótimo acompanhamento para suas receitas

3 Jul 2018

Sabe aqueles dias que você está com vontade de comer uma comidinha saborosa mas está completamente sem tempo? A receita de hoje vai te ajudar a resolver esse tipo de problema. O molho pesto de coentro é uma opção saudável, fácil de fazer e você pode deixar na geladeira para usar quando precisar. Fica delicioso servido com uma massa, ou até mesmo nos sanduíches, aperitivos e com proteínas grelhadas. As combinações são infinitas!

Anote a receita:

 

Ingredientes:

1 maço de coentro 

½maço de salsinha fresca

50g de parmesão ralado

50g de sementes de abóbora 

1 dentes de alho

Sal rosa a gosto

Suco de ½limão

75 ml de azeite

Modo de Preparo:

Coloque as folhas das ervas higienizadas no liquidificador com o parmesão, sementes de abóbora, alho, sal,e o suco de limão. Bata até obter uma mistura grossa. Com o aparelho ainda ligado, despeje o azeite em fio, até obter um pesto não muito espesso. Conserve na geladeira, cobrindo a superfície com uma camada de azeite, até o momento de usar.

 

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